
『2023 CR95分』Lemon Sugar 檸檬糖霜水洗-淺中焙 225g
獲得2023美國一月份的Coffee Review95高分水洗, 濃郁的芳香;複雜的。可可粒、邁耶檸檬凝乳、杏仁花、百里香、楓糖漿的香氣和杯中。精緻的甜酸結構和充滿活力的花香酸度;活潑、絲滑的口感,和諧、平衡的餘味持久不散。
恭喜咖啡烘豆課學員Janice 跟Chamie於一月拿到美國咖啡評鑑高分 2023-02-15
2023 產品責任險-綠石咖啡投保 2023-02-13
恭喜綠石咖啡Lemon Sugar Wash獲得美國咖啡評鑑2023一月評鑑高分95分 2023-02-04
美國咖啡評鑑IG專欄:特色烘豆家Kelly老師報導與綠石介紹 2022-11-10
成立綠石咖啡竹北授權訓練中心 2022-10-10
綠石咖啡年度專業咖啡課程表 2021-03-15
獲得2023美國一月份的Coffee Review95高分水洗, 濃郁的芳香;複雜的。可可粒、邁耶檸檬凝乳、杏仁花、百里香、楓糖漿的香氣和杯中。精緻的甜酸結構和充滿活力的花香酸度;活潑、絲滑的口感,和諧、平衡的餘味持久不散。
1.特色陶甕烘豆機(綠石學生開發)『市面尚無上市』
2.個性化烘豆法門與體驗味覺嗅覺開發
3.竹北覺咖啡(綠石授權的咖啡分校)特色課程
4.體驗烘豆過程氣味與視覺變化
特別與巴西獵豆公司合作, 找到適合的環保莊園, 水資源循環使用並且永續目標的種植管理者, 這裏的咖啡豆非常甜美與富有堅果香氣, 乾淨也很滑順, 非常適合單喝或是搭配奶飲用喔!
拉斯米納斯山脈 Sierra de las Minas Guatemala
碧雅莊園 Finca La Bella
Flavor: 花香、柑橘&葡萄乾、蜂蜜
碧雅莊園是我們很喜歡的瓜地馬拉莊園, 自從碧雅藝伎水洗拿到CR93分後, 瓜地馬拉主題豆我們就盡可能找尋
此莊園好豆子, 帕卡大家比較少喝到, 推薦嚐鮮試試看喔!
獲得2021美國CR評測瓜地馬拉主題十大, 全球52送榜, 美國特別專刊報導這款碧雅是唯二藝伎水洗入選之一!
產區:Sierra de las Minas region 品種:Geisha 處理方式:水洗 風味描述:花香, 柑橘水果, 滑順甜, 迷人的一款藝伎。雖不是當年送評鑑的生豆批次, 但是一樣很好喝喔!
綠石限量禮盒, 內容有1包225g 精選頂級熟豆, 以及三種焙度的10包耳掛包:熟豆或是來電詢問豆款亦可, 製作天期一週, 需提早預訂喔!年前一週不出貨!(滿三千以上免運)
精選三種焙度的精品咖啡耳掛包, 風味各有不同的好選擇, 搭配手工牛軋糖包, 送禮自用兩相宜!
牛軋糖口味由我們當季選定, 有時有果仁或是果乾, 風味四種隨機出貨!大量訂購請撥打文末專線滿三千免運
綠石限量禮盒, 內容有1包225g 精選熟豆, 以及一包手工製作的牛軋糖禮包:可選不同口味的熟豆(95分系列豆為主, 如缺貨以當季同值豆配送)製作天期一週; 牛軋糖風味四種我們隨機出貨, 團購量大滿三千免運
我們邀請到陶藝界職人農峯, 他曾與東方文華合作茶頂級瓷器開發, 這回我們共同研發了一款咖啡專用手作濾杯, 在碗型結構做出與一般蛋糕濾杯不同斜率設計, 獨家研發的配土釉料比例, 達到萃取更多甜感並且有效聚香。
這款Blend我們是用印尼, 巴西, 哥倫比亞豆, 分烘後, 再以個別比例調配成為此配方豆, 主調是以柔和甜美的巴西日曬豆為主, 再輔以香氣的哥倫比亞, 帶點柔酸來活潑一下整體走向, 結尾的部分以印尼深焙作為巧克力韻, 一款和諧的平衡甜美咖啡Blend, 成為我們長銷金牌豆!
海拔 1,900 – 2,100公尺
品種 野生Heirloom
風味:
Berry, Blue Berry, 花, 蜂蜜, 多汁感以及滑順, 餘韻甜感
採收年份:2020-2021 Crop (Peru Cusco Walalachi Isidro Orosco Washed Geisha CoE NW #29)
風味:花香、甜柑橘、明亮的莓果調、與明亮酸質、口感圓潤也很平衡、餘韻乾淨度很高
獲獎紀錄:
2021年 秘魯COE比賽 得到第29名
入門課程 1.愛樂壓器材介紹 2.研磨粉粒徑變化之解析 3.練習觀察水粉接觸與攪拌 4.下壓點控制, 本堂適合零基礎的朋友來上; 課程2小時, 訂購並且繳費後, 可以撥打課程專線0287717570 專人安排時段上課!
SCA CSP Roasting初中級國際證照是所有SCA證照中, 核心烘豆課程, 包含了烘豆理論架構介紹, 使用樣品機打樣介紹以及挑戰各種烘焙度執行與三角杯測喝感訓練!(學費含材料費, 場地費, 國際證照費)
品名:USB便攜式咖啡研磨機
規格:5V鋰離子電池/總容量:800mAh/轉速:60rpm
重量:約450克
材質:主機:PC、鋁合金/磨組:SUS420(HRC50-56)
製造商:正晃行
整機已申請專利,仿冒必究
產品: HUA 小花杯咖啡杯彩色套裝(不選色)
顏色/Color: 春綠/Green+玫黃/Yellow+淡青/Blue
容量: 60ml
數量: 3 pc/set
材質: 陶瓷
台灣設計, 台灣製造
法國釉水, 色彩細緻
帶上蓋的玻璃咖啡壺, 可耐冷熱, 沖咖啡或是泡茶最佳選擇
此款帶有濾版, 用來泡水果茶或是花茶超級適合喔
材質: 耐熱玻璃
容量: 約400 ml(實測可裝600ml)
商品名稱: H.U.A.杜鵑濾杯
顏色: 白色
使用濾紙: 適用市面上1-2人錐型濾紙
配件: 每款濾杯皆包含實木杯托、矽膠保護圈
規格: 14cm * 12.5cm * 11cm
商品名稱: H.U.A.杜鵑濾杯
顏色: 藍色
使用濾紙: 適用市面上1-2人錐型濾紙
配件: 每款濾杯皆包含實木杯托、矽膠保護圈
規格: 14cm * 12.5cm * 11cm
商品名稱: H.U.A.杜鵑濾杯
顏色: 紅色
使用濾紙: 適用市面上1-2人錐型濾紙
配件: 每款濾杯皆包含實木杯托、矽膠保護圈
規格: 14cm * 12.5cm * 11cm
哥斯大黎加卡內特處理廠 海拔1700M
處 理 法: 葡萄乾蜜處理
風味特色: 草莓果醬、葡萄乾的香甜味,餘韻是紅莓果糖甜感,風味乾淨柔順。香氣、甜度、稠度、柔滑感都相當棒!
風味:核果, 巧克力, 奶油與牛奶般滑順感, 餘韻甘甜延長
這款豆子是我們自瓜地馬拉直進, 有著豐富的甜感與香氣, 新鮮美好的產地風味, 希望能喜愛
檸檬的清爽香氣與清新果香的阿貝昆娜橄欖品種完美結合,天然香味舒緩身心疲憊,能夠促進消化,舒緩胃灼熱,增添橄欖油的食用樂趣。
.噴霧式輕巧便利設計,輕鬆控制使用份量。方便外出攜帶,新鮮帶著走。
.少油不殘油
.不含色素不含防腐劑
.奶蛋素食可食用
由杯測師從產地合作方直選的生豆, 剛到港, 瓜地的羅馬斯莊園世界知名, 台灣很少進口這個莊園的生豆, 我們杯測的此批次乾香就有茉莉花, 喝感風味有甜橙子, 茉莉花, 紅茶, 蔗糖漿, 滑順, 乾淨圓潤甜度高!是一款非常難得的好咖啡, 希望您喜歡!
涅里的慕思是我們杯測中選中的一款優質豆, 柔美的肯亞酸甜, 細膩的餘韻甘美
風味: 黑醋栗, 花香, 楓糖與可可, 是一款柔順細膩好喝肯亞喔!
風味敘述:蘋果、黃金糖、核桃、口感渾厚飽滿、焦糖甜,甘甜順口,餘味甘甜平衡持久。
SCA CSP Introduction to Coffee是所有SCA證照中, 最基本的初學概論跟咖啡觀念介紹, 包含了所有個別學分的起始學習點, 非常適合初學者上課, 綠石咖啡的系統中, 將SCA CSP這門證照課與3門綠石實戰L1 系列結合!
包含四個L1的入門課程, 如果一次選修4種課程, 綠石有優惠課程價格喔!2人以上即可開課, 報名請email: glorycarton@gmail.com 或是來電02-87717570 開課日期請與講師確認日期與時段即可
此豆榮獲美國評鑑95分, 綠石的第四個95分豆, 特別值得紀念收藏品味, 可以進入義式萃取, 也可以單品手沖, 風味有多層次花香, 紫羅蘭, 石榴果, 楓糖, 花蜜, 巧克力, 加入鮮奶作espresso搭配, 則有太妃糖跟花香喔!
Jlove99以Diedrich烘焙, 本月送往美國評鑑的深焙豆, 可用於一般手沖, 本款確定上榜前七喔!風味:強烈的檀香木, 黑醋栗, 微微花, 尾韻是非常苦甜巧克力90%純度的那種喔!喝起來滑順帶有些苦甜巧克力風格, 主調就是個深深的濃郁巧克力啊!
商品特色
‧採用100%純天然原木槳!‧採用酵素漂白‧無紙味,風味乾淨‧ 萃取時更能適當排出空氣
容量:1-2杯 數量:100張入 產地:日本製造 ※適用各品牌V60(圓錐形) 01瀘杯
價格內含簡易安裝費, 但是耗材例如煙管, 水管等, 需要依照現場尺寸另外報, 濾芯一個3000元且運費也不含在此報價中!請勿在網路下單, 本報價僅供參考機台安裝價格, 正式報價請現場估計喔!另有除煙3kg規格, 請電洽!
獨特清爽果香,口感溫和平順,不搶味的細緻風貌最能襯托出食材的原汁原味。與iO特級初榨橄欖油(黑)是相輔相成之作,獨創屬於「iO系列」的黃金組合。
購買筆記本後, 希望加購頁數的話, 可以選購此頁數本!
3 Day very hands on courses, for foreigners who would like to learn roasting coffee course in Taiwan for short days, we open this professional course for special needs.
烘豆時不知道該怎麼整理一張張的單張紀錄表嗎?我們有本烘豆筆記本, 可以提供學習烘豆的學員或是朋友, 有本秘笈可以讓您記載有關烘豆過程的所有tips喔!
台灣自行研發生產的新型濾杯, 使用花瓣結構衍生的濾杯肋骨, 能產生前快後慢的萃取效果, 分層變速, 達到增加甜感的萃取並且減少尾段萃取, 花瓣型的肋骨也增加濾紙的貼合性, 適合大多數市面上V型01(1~2人份)的濾紙, 產品含木托及矽膠圈
入口帶有新鮮果味草香,略帶青蘋果、杏仁和蕃茄的清香甘甜,後段有著橄欖青草和芭樂香氣,可感受到橄欖多酚帶來略微苦味及辛香的口感。
1. 報名資格:有興趣了解烘豆者 2. 帶領學員烘一鍋豆3.了解烘豆機操作 4. 可以帶回約一磅豆
網路下單後完成繳費, 再請來電與專人預約課程時段(02-87717570)
1. 專門為初次接觸咖啡者而開設的2小時入門杯測課 2. 介紹咖啡的風味輪與群組 3. 杯測法則介紹 4. 如何使用杯測工具 5. 帶領杯測不同產區咖啡豆 官網下訂課程後, 請來電0287717570 專人可協助您排課程時段!
入門課程 1.基礎攪拌手法 2.粉水控制變化之解析 3.練習觀察煮水 4.控制火力的運用, 本堂適合零基礎的朋友來上; 課程2小時, 訂購並且繳費後, 可以撥打課程專線0287717570 專人安排時段上課!
1. 一次起購有200包, 指定送貨限定一個地址 2. 平均每包35元 (內配原價40元的耳掛包) 3. 可以搭配淺焙, 淺中,中焙以及中深的風味)
入門課程 1.基礎悶蒸手法 2.水柱控制與變因了解 3.練習手注姿勢 4.粉水融合與擴散原理 適合手沖零基礎的朋友來上課程2小時, 網站訂購付款後, 來電課程專線0287717570有專人安排課程時段!
醇鮮]電動咖啡慢磨機可輕易拆解清洗全機, 業界首創陶瓷電動磨臼(不需手搖)
80轉/分,仿手磨速度,慢磨"不升溫"不流失咖啡香,輕巧隨行機,附車充,車用,露營皆可隨時研磨
Input 100V-240V // output DC12V ,手沖版磨豆機磨出的顆頪偏粗,有1-8段,供手沖使用.
提高粉粒均勻,提升口感, 標準版是
店長自由搭配之咖啡濾掛包1200元(30包)組合. 若未指明口味, 將由店長自己搭配淺中/中深等不同口味之濾掛包. 散裝出貨!(內有均價45元耳掛包喔, 超級划算的啦!) 口味可以與店長討論, 請FB私訊或是Line@小編!